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        元宵节宅家吃汤圆,这7点一定要注意

        时间:2020-2-6 17:12:00 来源:伊人大蕉影院v2.0安卓版科技网

        正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。在汉族古俗中,上元节(元宵节)﹑中元节(盂兰盆节)﹑下元节(水官节)合称三元,都是非常传统重要的节日。吃元宵、赏花灯、猜灯谜是几项重要的元宵节民间习俗。

        正月十五这天北方吃元宵,南方吃汤圆。二者所用食材相差不大,但制作方法完全不一样,“包”汤圆,“滚”元宵的说法形象地道出了二者的区别。但无论是吃汤圆还是吃元宵,下面这几点吃之前一定要知道。

        元宵节吃汤圆的几个注意事项

        汤圆

        1、汤圆不能一次性吃多

        汤圆口感香糯,馅料甜蜜,忍不住就想多吃几个。但是在这里提醒大家,汤圆虽好,可不能一次性吃多了。汤圆是属于高糖分、高热量的食物,尤其是外皮用糯米粉制作而成,馅料中往往含有许多糖分,热量高,容易产成饱腹感。一不小心多吃,热量和糖量都容易超标,并且还可能出现腹胀、不消化等情况。所以,每餐在食用汤圆时,建议不要超过5个。

        2、不宜油炸

        汤圆和元宵除了煮着吃外,油炸汤圆也是很多人喜欢的一种吃法。虽然汤圆或元宵油炸后吃起来更香脆,但是它们本身热量就不低,油炸使它们的油脂含量更高,成了更不健康的伊人大蕉影院v2.0安卓版。患有胆囊、胰腺疾病的人吃油炸汤圆可能导致旧病复发或加重病情。

        汤圆

        3、早晚不吃汤圆

        有些人想把汤圆直接当早餐食用,这一点并不提倡。因为汤圆中含有黏性高的糯米,不容易被人体消化。人体在早上时肠胃功能处于较弱的状态下,不利于消化糯米,容易出现反酸、烧心的情况。在晚上吃宵夜时,也不建议吃汤圆了,因为宵夜离睡觉的时间近,可能汤圆还没有能完全消化就要睡觉了,一样可能导致肠胃不适的症状出现。

        4、宵比汤圆更难消化

        元宵和汤圆略有不同,元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化,就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,汤圆更麻烦一些。

        汤圆

        5、吃汤圆的时候多喝点汤

        汤圆由于是糯米制成,容易发腻,这时候多喝点煮汤圆的汤水,可以帮助促进消化。其次,汤圆中很多微量元素、营养素会在烹饪的过程中溶解在汤中,所以,吃汤圆的时候不要忘记了多喝一口汤。

        6、糖尿病病人谨慎吃汤圆

        很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

        7、不能吃太烫

        吃汤圆和元宵别吃太烫,也别大口大口地吃。有些人吃汤圆和元宵时一被烫就立马咽下去,这样很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究证实,吃太烫很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。


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